Kinderkookcafé: zelf appelcompote maken

Eerst moeten de appels geschild en in stukken gesneden

Je hebt veel appels nodig hoor!

Koken met een scheutje water, kaneel en suiker

Tussendoor goed roeren

In schone potten scheppen (of gewoon meteen smullen!)

Kinderkookcafé: zelf jam maken

Nadat we de aardbeien afgespoeld hebben, moeten de kroontjes eraf en snijden we het fruit in kleine stukjes.

De aardbeien gaan in de pan met wat citroensap en een kilo geleisuiker per kilo fruit. Dat moet 10 minuten goed koken tot het fruit zacht wordt en de gelei indikt.

De potten moeten gesteriliseerd zijn met kokend water voordat de jam erin kan. Potjes vullen, deksel erop en eerst even op de kop zetten. Na 5 minuten kunnen ze rechtop afkoelen en hebben we tijd om labels voor onze jampotten te maken.

Kinderkookcafé: zelf pindakaas maken

Heeeel veel pinda's doppen

Met wat olie, zout en suiker mixen

In schone potten scheppen

Eet smakelijk!

Plezier met pannenkoeken

 

Om de kinderen op te warmen voor het Funville pannenkoekenevenement wordt er op de BSO alvast geoefend met het bereiden van creatieve pannenkoekenrecepten. Vandaag hebben de jongste BSO'ers een heuse pannenkoekentaart gemaakt! Dat was niet alleen leuk om te doen maar zorgde ook nog eens voor een heerlijk resultaat.

We hebben nog veel meer grappige pannenkoekenrecepten om uit te proberen, zoals zoete pannenkoekensushi, hartige pannenkoekenwraps, poffertjes-toren-van-pisa, pannenkoek calzone en pannenkoek-party-hapjes (met koejesvormpjes uitsteken, jam of honing erop, een zelfde vormpje erop en 'n prikker met druif of aardbei erin steken).

Tijdens het pannenkoekenevenement mogen de kinderen hun eigen recept gaan bereiden. Een echte topchef (Hans van der Wolde, Beluga) zal de resultaten beoordelen. De beste recepten worden gebundeld in een pannenkoekenkookboek en de winnaar krijgt de titel 'Pannenkoek Master 2012'. De opbrengst van het 'Kids for Kids' pannenkoekenevenement gaat naar Childtrac (www.childtrac.nl). Voor meer informatie: pannenkoekmaster2012.

Shake your banana

Wat doe je als je een bananenoverschot hebt vlak voor het weekend? Je maakt er bananenmilkshakes van!

In stukjes snijden....

Fijn malen met de blender...

Vanille-ijs erbij...

Feestelijke suikerrandjes aan de bekers maken...

En proosten maar!!

Workshop bonbons maken

1: chocolade smelten, 2: cupjes vullen, 3: decoreren

4: een kliederboel is onvermijdelijk, 5: verplicht onderdeel is dan ook vingers aflikken

 

6: bonbons in de koelkast zetten, 7: lange vingers in de overgebleven chocolade dippen

 

8: mooi inpakken en een kaartje eraan binden, 9: tadaaaa!

Friendly fire

Als ex-padvinder heb ik de nodige kampvuurervaring op mijn naam staan. Ooit heb ik zelfs een insigne verdiend voor 'verantwoord fikkie stoken'. Ik herinner me nog goed hoe leuk en spannend ik de kampvuurdagen vond. We leerden niet alleen hoe je een kampvuur maakt en brandend houdt maar ook wat je er vervolgens mee kunt en hoe je er op een veilige manier mee omgaat. Typisch Scouting, maar waarom zou dat op de BSO niet kunnen?

Vandaag besloot ik op de BSO een kampvuurmiddag te houden. Hout sprokkelen, vuurkorf regelen, voorzorgsmaatregelen treffen, de regeltjes doornemen met de kids en van tevoren deeg kneden. De meeste kinderen vonden het 'vet cool' en een aantal sloeg het vuur eerst vanaf een wat grotere afstand gade. We zouden ons eigen stokbrood gaan maken. Dat leverde nogal wat verwondering op: hoe kan dat nou? Simpel: je neemt een stok, kneed er wat deeg omheen, houdt het boven het vuur en dan is het een kwestie van draaien en wachten.

   

Natuurlijk kon ik het niet laten de kids kennis te laten maken met mijn favoriete kampvuuractiviteit: marshmallows roosteren. Zodra de broodjes klaar waren om af te koelen, werden de spekkies op de stokken gespietst en enthousiast boven het smeulende vuur gehouden. Al snel kwamen ze erachter dat marshmallows veel sneller klaar zijn dan broodjes dus na een paar zwartgeblakerde kleffe propjes gecreëerd te hebben, kwamen de echte lekkernijen tevoorschijn. Pletten tussen twee biscuitjes en smullen maar!

Niet spelen met je eten!

Ik durf te wedden dat elke PM'er het wel eens zegt: "zit niet te spelen met je eten!". Waarom mag dat eigenlijk niet? Gaat het eten dan niet snel genoeg? Geeft het rommel? Toont het kind op die manier geen respect voor zijn voedsel? Is het een fatsoensnorm? Mag eten geen feest zijn? Of zeg je het uit gewoonte en weet je niet eens precies waarom ("het hoort gewoon niet")? Wat de reden ook mag zijn, vraag je eens af of het echt zo erg is dat kinderen af en toe met hun eten spelen en het hoeft helemaal niet onverantwoord te zijn. Kijk eens waar je eigen grens op dit gebied ligt en vraag je af of je hem wilt verleggen.

Misschien gaat de slechte eter wel nieuwe dingen proberen en ontwikkelt hij zo zijn smaak. Misschien krijgt de tergend trage eten wel zoveel plezier in het nuttigen van de maaltijd dat het voortaan een stuk sneller gaat. Misschien wordt de sfeer aan tafel wel een stuk gezelliger of socialer. Wie weet leert de schrokker zo wel beter kauwen en bewuster eten. En stel je eens voor dat het kind dat steevast "kan ik niet" roept wanneer je hem een vork geeft nu ineens "zelluf doen!" zegt.


Ik moest vreselijk lachen om het "spikkeltjesworstmasker" dat me tijdens de lunch ineens zat aan te gapen met als gevolg dat twee minuten later alle kinderen met een plakje kaas of worst of zelfs een boterham met pasta voor hun gezicht zaten. Hilariteit alom. "Whooee ik ben het worstwezen!" klonk het. "Ik ben een kaasmonsterrr!". "En ik ben een gevaarlijk pastaspook!". Geschrokken sloeg ik mijn handen voor mijn ogen en vroeg me hardop af hoe we al die enge monsters konden weg jagen want ik werd er bang van. Daar hoefden de kids niet lang over na te denken: "we eten ze op, hier kijk, ik bijt zo zijn wang eraf, haha!". De bordjes waren binnen no time leeg en de kinderen hadden de grootste schik gehad. Op die manier vind ik spelen met eten helemaal niet verkeerd. Mijn grens ligt kennelijk wat verder weg, bij het smakken en met volle mond praten.

Er blijkt een hele markt gebaseerd te zijn op spelen met je eten. Na wat snuffelen op het internet had ik al snel een hele verzameling van leuke ideeën. Om even een tipje van de sluier op te lichten:

   

Hoofden versieren, een bouwplaats van je bord maken, puzzelen met je tosti.

 

Spaghetti-saurus, muzikale lepels, melkkoe.

Superlepel voor superkids, tic tac toast, Dracula op je ketchupfles.

Ninjakoekjes, cupcake-schedels (lekker eng voor Halloween) en slurpen als een olifant.

Bovenstaande producten vind je op de website van Perpetual Kid

Natuurlijk kun je van de lunch zelf ook makkelijk een (gezond en verantwoord) feestje maken. Bezoek de volgende website eens voor bakken vol boterhammeninspiratie: Funky Lunch. Vult de maag en voedt de creativiteit, verbeelding en smaakontwikkeling. In Engeland zijn er scholen die 'Funky Lunch Days' organiseren. Leuk!

 

Sushi-picknick

   

's Avonds organiseerden we een grootse picknick in een volkspark, iets wat veel Berlijners doen zodra de weersomstandigheden het toestaan. We hadden ook de directrices van de Grundschule en de medewerksters van de Lernwerkstatt uitgenodigd. Het was gezellig druk en onder het genot van verse sushi, fruitsalades en als toetje heuse Berliner bollen praatten we uitgebreid na over alle verschillende stage-ervaringen. Zo langzaam aan begonnen we ons steeds meer 'ein Berliner' te voelen. Toen de zon begon te zakken hadden we nog zoveel sushi over dat we met de schaaltjes langs groepjes echte Berliners gingen. Een initiatief dat enthousiast werd ontvangen. Bij zonsondergang begonnen er mensen muziek te maken en te jongleren en werd er gedronken en gelachen. We sloten de dag af in een fantastische sfeer.